VIGNAROLA (Lazio)
Ingredienti: – 2 cipollotti– 4 carciofi– 250 gr di piselli– 250 gr di fave fresche... Continua »
Tag: Cipollotto
RISOTTO ASPARAGI E SALSICCIA ALLA BIRRA
Ingredienti: (4 persone)– 350 g. circa di asparagi– 90 g. di salsiccia dolce– 190 g.... Continua »
RISOTTO CARCIOFO FIORI DI ZUCCA E CIPOLLOTTO
Ingredienti: (2 persone)– 1 Carciofo – 5 Fiori di Zucca– 1 Cipollotto Fresco– 1 Limone–... Continua »
PATATE RISOTTATE AL TIMO
Ingredienti: (2 persone)– 1 patata grossa– 1 tazza brodo vegetale (qui la ricetta)– 1... Continua »
CREMA ASPARAGI PISELLI MENTA E SPECK CROCCANTE
Ingredienti: (4 persone)– 3 cipollotti– 1 patata media– 1 spicchio d’aglio– 250 g piselli freschi... Continua »
RAGU’ AL CALAMARO
Ingredienti: (4/5 persone)– 1 calamaro grande di circa 1,200 kg.(oppure 4-5 singoli calamari di misura... Continua »
TARTARE DI VITELLONE ESTIVA
Ingredienti: (4 persone)– 300 g di macinato magro di vitellone (per tartare)– 5 ravanelli– 2... Continua »
GAZPACHO (Spagna)
Il gazpacho è una sorta di pappa al pomodoro che arriva dalla tradizione andalusa: è... Continua »
TARTARE DI SALMONE
Ingredienti: (4 persone) – 700 grammi filetto di salmone fresco – 1 limone non trattato... Continua »
COUS COUS GAMBERI E FUNGHI (BIMBY)
Ingredienti: (4 persone) – 8 gamberoni – 1 mazzetto prezzemolo – 1 cipollotto – 400... Continua »
PISELLI ALLA FRANCESE CON PROSCIUTTO
Ingredienti: (4 persone) – 1 Kg di Piselli freschi sgranati – 200 g di Prosciutto... Continua »
ORATA AL CARTOCCIO CON VERDURE
Ingredienti: (3/4 persone) – 2 orate – 1 zucchina media – pomodorini misti (rossi, gialli... Continua »
SPAGHETTI CON POMODORI AL FORNO
Ingredienti: (6 persone) – pomodori 650 gr – spaghetti 450 gr – cipollotto 50 gr... Continua »
ZUPPA ESTIVA (BIMBY)
Ingredienti: (2 persone) – 200 gr zucchine – 100 gr patate – 100 g pomodorini... Continua »
CAVATELLI CON BOTTARGA E POMODORINI
Ingredienti: (4 persone)– Cavatelli 350 g– Pomodorini ciliegino 400 g– Bottarga di muggine in... Continua »
SALSA ALL’ERBA CIPOLLINA
Ingredienti: (4 persone)– 3 cucchiai di Erba cipollina– 1 Cipollotto– 1 cucchiaio di Farina– ½... Continua »
MELANZANE RIPIENE ESTIVE
Ingredienti: (4 Persone)– 2 melanzane– 250 g di mozzarella di bufala– 2 cipollotti di... Continua »
PASTA CON MERLUZZO E POMODORO FRESCO
Ingredienti (2 Porzioni): – 200 gr di mezze penne – pomodorini freschi a piacere –... Continua »